100年ごはん

「ワタシが住む臼杵市が、新しい試みを始めました」ー

有機農業をめぐる”はじめのはじまり”ドキュメンタリー

新しいけど、昔から大切なこと

大林千茱萸監督 ”100年ごはん”

キレイ料理レストランG&Vで、映画”100年ごはん”の上映会を開催いたします。

 

「新しいけど、昔から大切なこと。健全な魂は、健全な食べ物から。健康な食べ物は、健全な土から。」

無化学合成農薬・無化学肥料の野菜作りを推進する大分県臼杵市は、2010年に、草木8割、豚糞2割を主原料とした堆肥を製造する「臼杵市土作りセンター」を開設。慣行農業から有機農業に転換する生産者や、新しく農業をはじめる市民が現れる。そしてマーケットの現状は?消費者は?ー

 全国でもはじめての試みに試行錯誤しながらも、臼杵市と市民たちが前に向かってゆく姿をとおし、現代の「食」にとって何が本当に大切かを考える、”ワタシ”から”アナタ”へ宛てたメッセージ。

★【100年ごはん】公式ホームページはこちらから

ⓒ2013-2016『100年ごはん』 製作委員会 株式会社TMエンタテインメント

当日のスケジュール

第1部:

11:00 - 12:15 「100年ごはん」上映会

12:15 - 13:00 お食事(立食形式)

13:00 - 13:30 大林監督のトークセッション

 

第2部:

15:30 - 16:45 「100年ごはん」上映会

16:45 - 17:30 お食事(立食形式)

17:30 - 18:00 大林監督のトークセッション

 

監督:大林千茱萸(おおばやし・ちぐみ)

●東京生まれ。●映画家・料理家。●3歳から映画館に通い、10歳から『キネマ旬報』に感想文を投稿し文筆業開始。11歳で『HOUSE/ハウス』(大林宣彦監督作品)原案を担当。以降、新聞・雑誌・テレビ・webと媒体無制限に執筆活動中。上田映画祭審査員。

●2013年に大分県臼杵市が取り組む、革新的な農業方法を4年間追い続けたドキュメンタリー映画『100年ごはん』(65分)を監督。映画館や映画祭での上映のほか、“誰でも主催者になれる”オリジナルな形式で「映画+食事+トークセッション」という一期一会の《五感で味わう》上映会を、日本各地をはじめ、スリランカ、ハワイ、アメリカ(LA/NY)など120箇所以上で展開中。この上映方式が「食育の最前線」として話題となり筑摩書房より書籍化。

●「天皇の料理番・秋山徳蔵氏」の最後の弟子にあたる元宮内庁東宮御所大膳課主厨・渡辺誠氏に師事。ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE(フランス料理アカデミー)日本支部を創設されたアンドレ・ルコント氏と渡辺誠氏よりDIPLOMEを1997年に取得。世界各国の王室及び公式晩餐会の場で用いられている食事の作法(テーブルマナー)である、国際儀礼(プロトコール)を基本とした講師を務め、広く食文化を探求するための料理とマナーを学ぶ【西洋食作法と美食の教室】を主宰。

●facebook【ホットサンド倶楽部】主宰。6千人を超える部員の部長を務める。2015年10月TBS『マツコの知らない世界』にホットサンドブームの火付け人として出演。「今年食べたモノでいちばん旨かった!」と話題に。

●著書「未来へつなぐ食のバトンーー映画『100年ごはん』が伝える農業のいま」(筑摩書房)。「ホットサンドレシピ100」(シンコーミュージック)。「リュック・ベッソン」(キネマ旬報)ほか。

【開催日】

●2017年11月月23日(木・祝)

 1部: 11:00 - 13:30

 2部: 15:30 - 18:00

【参加料】 

6,480円(税込) 

※上映費、食事代込み

【開催場所】

キレイ料理レストランG&V

東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F

(銀座駅A13出口徒歩6分・東銀座駅A7出口徒歩3分)

お申込後、30分以内に返信メールが届かない場合は、申し訳有りませんが再度お申込いただくか、こちらまでご連絡ください。 

メール: info@g-veggie.com

フリーダイヤル: 0120-756-888

受付:火曜日-土曜日10:00-17:00

 
 
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営業時間

 

火曜日ー土曜日10:00am-17:00pm

 
 
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住所

 

オーガニック料理教室G-veggie

蒲田校

〒144-0031

東京都大田区東蒲田2-5-11

Tel:  03-6715-8772

*レッスン中は電話に出られない事があります。ご了承願います。

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