オーガニック懐石料理講座

旬の食材を余らせずに使い切る。

それもオーガニックです。

歌舞伎座副料理長が教える

​【オーガニック懐石料理】

日本の四季を食卓で感じましょう。

歌舞伎座の副料理長が、ご家庭でもカンタンに作れる、旬の食材を使った【オーガニック懐石】を紹介します。 

懐石の基本である一汁三菜で、食材を余らせずに全て使い切る、これもオーガニックですね。

調理方をマスターして、是非ご家庭で日本の季節を味わってください。

お献立

【主菜】  秋刀魚塩焼 焼茄子 焼葱

      酢橘

【副菜】  南瓜の木ノ子の餡掛け 青唐

【向付】  秋刀魚と無花果の膾

​【ご飯】  木の子御飯 茗荷

【汁】   南京のすり流し

【漬物】  昆布と木の子の佃煮

​【甘味】  冷やし餅

講師:栗林 信弘

福岡県北九州市生まれ

​和食を極めるべく福岡・大阪・東京と北上。 現在は歌舞伎座の副料理長を務める。

【開催日】

09月11日(月)19:00 - 21:00

【受講料】 

5,400円(税込)

 

【開催場所】

キレイ料理レストランG&V

東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F

(銀座駅A13出口徒歩6分・東銀座駅A7出口徒歩3分)

【持ち物】

 筆記用具・エプロン・バンダナやゴムなど髪をまとめるもの

営業時間

 

火曜日ー土曜日10:00am-17:00pm

 
 
G
M
T
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
スピーチ機能は最大文字数100文字の制限があります
  • Facebook Basic Black
  • Blogger - Black Circle
  • Instagram Basic Black

住所

 

オーガニック料理教室G-veggie

蒲田校

〒144-0031

東京都大田区東蒲田2-5-11

Tel:  03-6715-8772

*レッスン中は電話に出られない事があります。ご了承願います。

お問い合わせはメールでもお受けいたします。

info@g-veggie.com

© 2023 by The Only One Co., Ltd created with Wix.com