延岡

オーガニック料理

​ソムリエ講座

一般社団法人オーガニックライフ協会認定 

【オーガニック料理ソムリエ】

2017年11月11日(土)宮崎県延岡にて開催いたします。

1日7時間の講習&実技で取得出来る

「オーガニック料理の基礎知識と調理技術を証明する」認定資格です。

  • オーガニックの正しい知識、大地の生命エネルギー溢れるオーガニック食材の力を料理に活かす為の様々な基礎知識を学びます。

  • 調理実習を通して、食材や調味料の見分け方、料理方法、味付け、献立の作り方を学びます。

  • オーガニック食材を実際に体験して理解を深めます。

  • オーガニックの栄養学、西洋・東洋医学との関係、世界動向などをデータを基に学びます。

こんな方々が取得しています。

  1. オーガニックの正しい知識を身につけたい。

  2. 子供のために安心、安全な食材を知りたい。

  3. 野菜料理のレパートリーを増やしたい。

  4. オーガニック料理ソムリエの肩書きでビジネスを広げたい。

  5. 有機野菜の旬や、調味料の見分け方が知りたい。

  6. 食材の栄養、薬効を活かす健康的な料理をつくりたい。

  7. オーガニック農家を食卓から応援したい。

資格取得後の活動

  1. オーガニック料理レシピを雑誌に執筆

  2. NY特派員としてブログアクセス数アップ

  3. パーソナル・シェフサービス運営

  4. ファーマーズマーケットに出店

  5. オーガニック料理教室の開催

  6. 自然食カフェ開業

資格取得者の声

  • 23万PVを誇るWEBマガジン【INYOU】に受講記事が掲載されました。 

詳しくはこちらをクリック

地方や海外から通う受講生が続出!「食を通じて人生が変わる」たった一日で取得できる、今一番取りたい資格とは?】

たった1日で取得可能?!参加者が続出する、噂のオーガニック資格を取得してきました。

 

講座内容

1.オーガニックの基礎知識

 オーガニックとは

 オーガニック認証 認定機関

 オーガニック農産物の効能

 オーガニック農産物の盲点

 

2.オーガニック料理入門

 オーガニック料理に必要なもの

 オーガニック料理の食材

 オーガニック料理の調味料

 オーガニック料理の調理道具

 火と水

 オーガニック野菜の切り方

 オーガニック野菜の洗い方

 オーガニック野菜の調理方法

 

3.オーガニック料理と健康

 オーガニック料理のレシピ開発法

 フードピラミッド

 オーガニック料理のメニューバランス

 オーガニック野菜と栄養学

 オーガニック料理と西洋医学

 オーガニック料理と東洋医学

 オーガニック世界動向

 オーガニックと地球環境

 オーガニックが幸せな家庭を築く

 

4.認定試験

講師: はりまや佳子

1963年東京生まれ。大田区在住。武蔵野女子大学(現武蔵野大学)短期大学部家政科卒。

建設会社受付嬢、英会話学校マネジャー、船井総合研究所勤務、うどん屋女将を経て、1993年より出版社に勤務。書店営業ののち単行本編集者となる。

家族が西洋医学では完治できない重篤な病に冒され、療養のために10年前からマクロビオティックを実践しはじめる。2005年に退職後、米国クシ・インスティテュートに留学し、キャリアトレーニングプログラム・レベルⅢを卒業。インストラクターの資格を取得。

2006年3月に大田区にてマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)を立ち上げ、現在10年目を迎える。在籍生徒数は約200名で、北は北海道、南は九州から通っている生徒さんも多数。

2012年10月30日にキレイ料理レストラン&スクール「G&V」を東銀座にオープン。2015年2月日本オーガニックライフ協会を設立。

【開催日】

2017年11月11日(土)

10:00 - 18:00

​*9:40迄に受け付けをお済ませください。

【受講料】

32,400円(税込)

* お支払いは事前振込またはカード決済にてお願いいたします。

*昼食:800円(当日現金支払い)

​ お申込時にご予約願います。

【開催場所】

シオン料理教室

宮崎県延岡市大貫町3丁目1151ー3

電話:0982-21-2607

HP: http://shion-cooking.com/

【持ち物】

筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

お申込後、30分以内に返信メールが届かない場合は、申し訳有りませんが再度お申込いただくか、こちらまでご連絡ください。 

メール: info@g-veggie.com

フリーダイヤル: 0120-756-888

受付:火曜日-土曜日10:00-17:00

 
 
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【2年目以降の資格保持条件】

オーガニック料理ソムリエ資格は、取得した月から1年間有効となります。

2年目以降は、取得した月から1年以内にG-veggieが主催する各種1DAYセミナーまたはオーガニック農業体験ツアーにご参加いただくことで、資格保持が可能となります。年間3ポイント以上取得することが条件です。

 

★G-veggieオーガニックライフ1DAYセミナー参加:1ポイント

★G-veggieオーガニック農業体験ツアー参加:2ポイント

 

ポイントが満たなかった場合、年会費3,240円(税込)にて資格保持が可能となります。

G-veggieについて

G-veggieはりまや佳子

オーガニック料理教室G-veggie

詳細はこちらから★

 

オーガニックWEBサイト 【INYOU】で紹介されました。

詳細はこちらから★

営業時間

 

火曜日ー土曜日10:00am-17:00pm

 
 
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住所

 

キレイ料理レストランG&V

〒104-0061

東京都中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階

e-mail: info@g-veggie.com

Tel: 03-6715-8772

 

G-veggie蒲田教室

〒144-0031

東京都大田区東蒲田2-5-11

Tel:  03-6715-8772

*レッスン中は電話に出られない事があります。ご了承願います。

お問い合わせはメールでもお受けいたします。

info@g-veggie.com

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