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オーガニック天然酵母ピザを作ろう!

酵母から手作り!

体にやさしい、​天然酵母ピザを作りましょう。

自家製天然酵母は時間をかけて作るからこそ、旨味がいっぱい。パン以外でもピザやチヂミなど小麦粉料理全般に使うことが出来ます。

 

素材に付着している酵母を培養して作る「自家製天然酵母液」は、美容や健康に効果的な自然の酵素ジュース、ドリンクとしてもとても美味しくオススメです。

​ピザはイーストで作られるものが定番ですが、オーガニック料理教室G-veggieでは自家製天然酵母で自宅でも簡単に作れる天然酵母"発酵"ピザの作り方をご紹介いたします。

​講座内容

《実 習》自家製天然酵母ピザ作り

《講 義》酵母を育てて、ピザを作る方法

●酵母とは?インスタントドライイーストと自家製天然酵母の違い

●自家製天然酵母の起こし方

●元種の作り方

●天然酵母ピザの具材アレンジ、ビーガンチーズのレシピ紹介

《試 食》

焼きたての自家製酵母ピザ、季節のサラダ、スープ付き    

天然の酵素ジュース、自家製酵母液の試飲

~生地から作る天然酵母ピザ実演会~

 

《お土産》【Kobo de Happy】自家製天然酵母パン

【こんな方におすすめ】

・発酵食品の手作りに興味のある方

・自家製天然酵母に興味がある方

・シンプルな材料でパンを作ってみたい方

・発酵食品の力で美肌になりたい人

・自家製天然酵母パンを食べてみたい方

​*画像はイメージです。

講師:安田由紀江

東京・東久留米の自宅にて、季節のフルーツで自家製天然酵母を起こして、パン、料理、スイーツ教室 Kobo de Happy(酵母でハッピー)を主宰しています。

幼少期から母親とお菓子を作るのがきっかけでお菓子作りに目覚める。
学生時代からカップケーキやケーキ作りを楽しむ。
短大は食物栄養学科専攻、栄養士免許取得。
結婚後、3人の息子の母となり子育てに奮闘する中、手作りパンを知人からもらい、あまりの美味しさに感動してパンの道へ。
家族の美味しく食べる姿に喜びを見出しパン教室もオープン。
後に「自家製天然酵母」自家製天然酵母に出会い導入。
安心・安全でシンプルかつ身近な材料で家庭用オーブンでも焼けるパンレシピが特長、油脂や砂糖も従来のパンより極力減らすことにより、ヘルシーに。
少人数制でアフターフォローも万全、健康志向の女性顧客が多数。

現在は、料理やスイーツまで幅を広げ酵母の魅力を伝える。
自己流でお菓子作りを始めて37年、通算10,000時間以上も焼き続けています。

【開催日時】

09月02日(水)13:00-15:00

​【受講料】

6,600円(税込)

​【開催場所】

蒲田校:

オーガニック料理教室G-veggie

東京都大田区東蒲田2-5-11

(京急蒲田駅徒歩6分/JR・東急蒲田駅徒歩12分)

*道順はこちらから

【用意するもの】

筆記用具・エプロン・髪をまとめるもの

 

お申込後、30分以内に返信メールが届かない場合は、申し訳有りませんが再度お申込いただくか、こちらまでご連絡ください。 

メール: info@g-veggie.com

フリーダイヤル: 0120-756-888

受付:火曜日-土曜日10:00-17:00

営業時間

 

火曜日ー土曜日10:00am-17:00pm

 
 
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住所

 

オーガニック料理教室G-veggie

蒲田校

〒144-0031

東京都大田区東蒲田2-5-11

Tel:  03-6715-8772

*レッスン中は電話に出られない事があります。ご了承願います。

お問い合わせはメールでもお受けいたします。

info@g-veggie.com

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