名古屋

オーガニック料理​ソムリエ講座

一般社団法人オーガニックライフ協会認定 【オーガニック料理ソムリエ】

名古屋にて開催いたします。

1日6時間の講習&実技で取得出来る

「オーガニック料理の基礎知識と調理技術を証明する」認定資格です。

  • オーガニックの正しい知識、大地の生命エネルギー溢れるオーガニック食材の力を料理に活かす為の様々な基礎知識を学びます。

  • 調理実習を通して、食材や調味料の見分け方、料理方法、味付け、献立の作り方を学びます。

  • オーガニック食材を実際に体験して理解を深めます。

  • オーガニックの栄養学、西洋・東洋医学との関係、世界動向などをデータを基に学びます。

こんな方々が取得しています。
  1. オーガニックの正しい知識を身につけたい。

  2. 子供のために安心、安全な食材を知りたい。

  3. 野菜料理のレパートリーを増やしたい。

  4. オーガニック料理ソムリエの肩書きでビジネスを広げたい。

  5. 有機野菜の旬や、調味料の見分け方が知りたい。

  6. 食材の栄養、薬効を活かす健康的な料理をつくりたい。

  7. オーガニック農家を食卓から応援したい。

資格取得後の活動
  1. オーガニック料理レシピを雑誌に執筆

  2. NY特派員としてブログアクセス数アップ

  3. パーソナル・シェフサービス運営

  4. ファーマーズマーケットに出店

  5. オーガニック料理教室の開催

  6. 自然食カフェ開業

 

資格取得者の声

 

 

 

講座内容

1.オーガニックの基礎知識

 オーガニックとは

 オーガニック認証 認定機関

 オーガニック農産物の効能

 オーガニック農産物の盲点

 

2.オーガニック料理入門

 オーガニック料理に必要なもの

 オーガニック料理の食材

 オーガニック料理の調味料

 オーガニック料理の調理道具

 火と水

 オーガニック野菜の切り方

 オーガニック野菜の洗い方

 オーガニック野菜の調理方法

 

3.オーガニック料理と健康

 オーガニック料理のレシピ開発法

 フードピラミッド

 オーガニック料理のメニューバランス

 オーガニック野菜と栄養学

 オーガニック料理と西洋医学

 オーガニック料理と東洋医学

 オーガニック世界動向

 オーガニックと地球環境

 オーガニックが幸せな家庭を築く

 

4.認定試験

講師:青木曜子

青山学院大学文学部英米文学科卒。
国内線・国際線CAとして7年間勤務後、フロントコンシェルジュに転職し現在も在職中。国際線乗務時代にマクロビオティックを学び、不規則な生活の中でも心身や肌の健康を維持することができた自身のこれまでの経験をもとに、現代人の様々な生活スタイルへの柔軟なマクロビオティックの取り入れ方を伝えたいという思いから、2015年 G-veggie講師兼オーガニック料理ソムリエ講師に就任。
● G-veggieインストラクター / エキスパートオーガニック料理ソムリエ / ヨガインストラクター / 食育指導士 / 中学校高等学校英語科教諭一種免許

【開催日】

2020年02月08日(土)

 

10:00 - 17:00

【受講料】

35,200円(税込)

*オーガニックランチ付き

 

*グルテンフリー対応可 ご希望の方はメールにてお知らせください。

info@g-veggie.com 

【開催場所】

ブランカ

愛知県名古屋市中区丸の内1-12-3

地下鉄「丸の内」駅8番出口から徒歩約5分

「国際センター」駅2番出口から徒歩約10分丸の内駅から322m

http://www.blanka.co.jp/

 

【持ち物】

筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

 

【2年目以降の資格保持条件】

オーガニック料理ソムリエ資格は、取得した月から1年間有効となります。

2年目以降は年会費3,000円(税別)にて資格保持が可能となります。

G-veggieについて

オーガニック料理教室G-veggie

詳細はこちらから★

 

WEBマガジンサイト 【INYOU】で紹介されました。

詳細はこちらから★

営業時間

 

火曜日ー土曜日10:00am-17:00pm

 
 
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住所

 

キレイ料理レストランG&V

〒104-0061

東京都中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階

e-mail: info@g-veggie.com

Tel: 03-6715-8772

 

G-veggie蒲田教室

〒144-0031

東京都大田区東蒲田2-5-11

Tel:  03-6715-8772

*レッスン中は電話に出られない事があります。ご了承願います。

お問い合わせはメールでもお受けいたします。

info@g-veggie.com

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