たくあん作りワークショップ

G-veggie X SHO Farmのコラボ企画!!

 

 【たくあん作りワークショップ】

開催致します。 

大根をまるごとたくあんにします。

三浦半島の太陽をいっぱいに浴びて育った大根を、SHO FARM秘伝の「ぬか」で丸ごとたくあんにします。

完全天日干しオーガニック大根+オーガニックウコン+無農薬新鮮米ぬか(SHO Farm秘伝)+甜菜糖+天日塩で日本一美味しいたくあんを作りましょう。

 

※SHO Farmで採れた野菜たっぷりのランチ付きです。

※漬けた大根はタッパーでお持ち帰りいただけます。 

  配送可(別途660円かかります。)

当日の内容

10:00  集合(北下浦行政センター)

10:10  漬け物についての講義

10:30  たくあん作り

12:00  ランチ

13:00  野菜の食べ比べ・野菜の講義

14:00  終了

【開催日】

●02月06日(土)10:00 - 14:00

 

【受講料】 

6,480円/人(税込)

※昼食付き

【開催場所】

北下浦行政センター

神奈川県横須賀市長沢2-7-7

URL:  http://www.city.yokosuka.kanagawa.jp/2494/sisetu/fc00000083.html

 

※駐車場完備(無料)

※電車でご来場の方:

 京急長沢駅から徒歩12分

 

【持ち物】

エプロン・筆記用具・髪をまとめるもの・タッパー(3Lから4L)

【募集人数】

15名(先着順に受付いたします)

SHO FARM について

中学生の頃から農業を志した翔(しょう)さんと、農的生活の魅力に魅せられ世界を旅した晶子(しょうこ)さんの約7000㎡の農園です。

 

自分が食べたいものを作りたいという思いから、年間100種類以上の野菜を生産、烏骨鶏も飼っていて卵も自給中です。

 

野菜セットなどを個人宅配やレストランに販売中。

畑では量り売りも行っています。自家採種の種、苗も取り扱い、干し野菜や味噌作りなどの加工品ワークショップも実施中。

SHO FARMの方針

 

★千年続く農業を目指します。

★有機質肥料のみ使用し、可能な限り少量の施肥を行います。    

★肥料の力でなく、植物自身の力で健康に育成させます。

★化学合成農薬は使用しません。

★土地に合った野菜を未来世代に残すため、可能な限り在来種・固定種を使い、種を取り続けます。

★野菜の美味しさは鮮度が8割、販売するその日、または前日に収穫し、スーパーよりも早くお届けします

営業時間

 

火曜日ー土曜日10:00am-17:00pm

 
 
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住所

 

キレイ料理レストランG&V

〒104-0061

東京都中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階

e-mail: info@g-veggie.com

Tel: 03-6715-8772

 

G-veggie蒲田教室

〒144-0031

東京都大田区東蒲田2-5-11

Tel:  03-6715-8772

*レッスン中は電話に出られない事があります。ご了承願います。

お問い合わせはメールでもお受けいたします。

info@g-veggie.com

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